Bar Manager (m/w/d) - KERB Berlin

Company: KERB HQ

Location:
London EC2A 4LU United Kingdom

Date Posted: 2025-01-04 08:03:59

Salary:

Job Type: Full-Time

Apply

START: März 2025

STANDORT: Potsdamer Platz, Berlin

SALARY: €30,000 - 35,000

BERICHTET AN: General Manager, KERB Berlin

Über KERB:

Nach unserem Erfolg mit unserer legendären Food Hall Seven Dials Market in London bringt KERB jetzt seine Street Food Magic nach Berlin! Mit der Eröffnung von KERB Berlin am Potsdamer Platz geben wir innovativen, unabhängigen Food-Start-ups eine Bühne. Ob Food-Märkte, Workshops, Catering oder private Events– wir bei KERB glauben, dass jeder mit einem gewissen Spark die Chance verdient, ihn zu zünden. Unsere Mission? Menschen mit großartigem Essen glücklich machen und gleichzeitig Chancen für andere schaffen.

Rollenbeschreibung

Bar-Operations im Griff: Du hilfst den General Manager dabei, den täglichen Bar-Betrieb reibungslos zu managen und erreichst dabei wichtige Ziele in den Bereichen Finanzen, Team-Performance und Sicherheit.
Guide the (Bar-)Team: Du rekrutierst, trainierst und entwickelst ein talentiertes Team und schaffst eine People-First-Kultur, in der Management, Engagement und das Wohlbefinden der Mitarbeitenden im Mittelpunkt stehen.
Qualität auf höchstem Niveau: Du übernimmst die volle Verantwortung für unser Getränkemenü und die Service-Standards. Gemeinsam mit dem GM und den AGMs sorgst du dafür, dass wir die besten Drinks servieren und gleichzeitig unsere finanziellen Ziele übertreffen.
Zahlen fest im Blick: Du managst den Lagerbestand, kontrollierst den Wareneinsatz (GP), minimierst den Schwund und optimierst laufend Prozesse, um Effizienz und Profitabilität zu steigern.
Events, Events, Events: Gemeinsam mit dem Event Sales Manager setzt du das Bar-Angebot für Events und besondere Aktionen um, die unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen.
Compliance und Nachhaltigkeit: Du sorgst für die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards (Gesundheit & Sicherheit, Lizenzgesetze, Lebensmittelhygiene) und stellst sicher, dass alle Abläufe unseren Nachhaltigkeitszielen entsprechen.
Klar kommunizieren und zusammenarbeiten: Du baust starke Kommunikationswege mit dem Management-Team, wichtigen Stakeholdern und dem KERB People Team auf, um Performance sowie Team-Moral zu steigern und HR-Initiativen erfolgreich umzusetzen.

Was du mitbringst

Erfahrung Leitung des Teams im Bar-Bereich: Du hast Erfahrung in der Leitung von Bar-Teams in schnelllebigen, hochfrequentierten Umgebungen wie Restaurants, Bars oder Food Halls – du behältst den Überblick über Teamführung, Abläufe, Gesundheit & Sicherheit und erzielst starke Ergebnisse.
Vertrieb und Qualität im Fokus: Du bringst nachweisliche Erfolge bei der Steigerung von Umsätzen mit, managst den Lagerbestand effizient und stellst sicher, dass die Qualität unserer Drinks und Produkte immer top ist.
Leidenschaft für gute Drinks: Kreativität, fundiertes Cocktail-Know-how und ein Gespür für innovative, publikumsstarke Getränkekarten gehören zu deinen Stärken.
People-First-Mindset: Du weißt, wie man Teams aufbaut, motiviert und inspiriert, sodass sie Höchstleistungen bringen, Spaß haben und stolz auf ihre Arbeit sind.
Kommunikationstalent: Du überzeugst sowohl im Umgang mit Gästen, Vendors als auch großen Teams und baust nachhaltige Beziehungen auf – und das sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch.
Organisiert und lösungsorientiert: Du packst hands-on mit an, hast starke organisatorische Fähigkeiten und meisterst Gelegenheiten mit positiver, flexibler Einstellung – auch bei Abend- und Wochenendschichten.
Street-Food-Leidenschaft: Du liebst Berlins lebendige Food- und Getränkeszene und schätzt kreative Konzepte und innovative Ideen.

Deine Benefits bei KERB:

People-First-Kultur: Ein unterstützendes Team, regelmäßige Feedback-Gespräche und viele Entwicklungsmöglichkeiten.
Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten.
Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung.
Extras & Rabatte: Exklusive Food Hall-Deals und Zugang zu tollen Events.
Ermessensbonus

Wir befinden uns in Berlin noch ganz am Anfang – und freuen uns darauf, die Benefits mit dir weiter auszubauen!

Vielfalt & Inklusion

Bei KERB feiern wir Vielfalt! Unabhängig von Fähigkeiten, Geschlecht, ethnischem Hintergrund, Glauben oder sexueller Orientierung – bei uns ist jede*r willkommen und wird in seiner*ihrer Entwicklung hilft. Falls du im Rahmen des Bewerbungsprozesses besondere Anforderungen hast, teile uns diese gerne im Rahmen deiner Bewerbung mit.

So bewirbst du dich:

Klingt nach deinem Traumjob? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Schicke uns deinen Lebenslauf und sag es uns: Was begeistert dich an KERB und dieser Rolle? Und wie wirst du uns dabei helfen, KERB Berlin zu einer Top-Eventlocation zu machen? Zeig uns, warum du der perfekte Fit für unser Team bist!

Ref: 1|6|HA|2355840

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