Demi Chef de Partie

Company: Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée

Location:
Magny-le-Hongre 77700 France

Date Posted: 2024-11-23 02:04:59

Salary: €2178.41 PER_MONTH

Job Type: Full-Time

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Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais…


Nous recherchons un Demi-chef de partie (H/F) passionnécréatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante.


Avantages

  • Travail sans coupure
  • Indemnité de nourriture
  •  Mutuelle pris en charge à hauteur de 70%
  •  Abonnement transport remboursé à 100%
  • Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson 

Vos principales missions :

  • Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
  • Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
  • Animer sa partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail
  • Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
  • Veiller au respect de la législation du travail sur sa partie
  • Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
  • Respecter les protocoles sanitaires en lien avec la COVID-19

L'expérience professionnelle

  • Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires
  • Savoir organiser, travailler en équipe
  • Etre disponible, rigoureux, polyvalent
  • Maîtriser le français 
  • Avoir une hygiène personnelle irréprochable

Ref: 1|6|HA|2209804

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