Demi Chef de Partie
Company: Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée
Location:
Magny-le-Hongre
77700
France
Date Posted: 2024-11-23 02:04:59
Salary: €2178.41 PER_MONTH
Job Type: Full-Time
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Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais…
Nous recherchons un Demi-chef de partie (H/F) passionné, créatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante.
Avantages
- Travail sans coupure
- Indemnité de nourriture
- Mutuelle pris en charge à hauteur de 70%
- Abonnement transport remboursé à 100%
- Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson
Vos principales missions :
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Animer sa partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect de la législation du travail sur sa partie
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
- Respecter les protocoles sanitaires en lien avec la COVID-19
L'expérience professionnelle
- Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
- Maîtriser le français
- Avoir une hygiène personnelle irréprochable
Ref: 1|6|HA|2209804
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